Verführerische Rosenküche

ROSENGALA - DINER

Rosenaperitif



Crepinette von Ente und Wachtel auf Portweinreduktion
und pikanter Rhabarber-Rosen-Sellerie-Chutney



Parmesansüppchen mit Bresaola-Grissini mit Rosentropfen



Ricotta-Tortelloni auf Bärlauchschaum und Karottenstroh



Gebratene Goldbrasse an mediterranen Kartoffel-Spaghetti
und Basilikumtunke



Mit wilden Kräutern in der Folie gegartes Milchkalbfilet
im Spargelnest und Olivenöl-Hollandaise

Bitterschokoladensoufflé mit Ragout und Sorbet
von der Mango und Rosenblüten